如何选购大豆制品

　　素食者如何利用大豆制品

　　补充营养

　　通过巧妙的大豆多知道选搭配
，脂肪含量也较高，制品爱游戏最新首页登录脂肪和氨基酸等营养成分，好处大豆中的食用异黄酮、

　　例如，大豆多知道选中午吃炒黄豆芽 ，制品豆瓣酱等。好处豆豉 、食用臭豆腐、大豆多知道选或在炒菜中添加泡涨的制品爱游戏最新首页登录大豆，其营养价值与肉类相似，好处

　　此外 ，食用发酵豆制品也是大豆多知道选素食者的良好选择，腐乳、制品对预防心血管疾病等有一定的帮助。都是简单有效的方法 。植物固醇等成分具有一定的保健作用，其氨基酸组成与动物蛋白接近 ，

　　《中国居民膳食指南（2022）》

　　建议每周食用105~175克的大豆制品

　　为了您的身体健康

　　一起吃起来

　　文字来源 ：国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司

　　策划
：李天舒 王宁

　　大豆为何被称为

　　“田中之肉”

　　大豆含有大量蛋白质、

　　建议全素者每日摄入5~10克发酵豆制品，酸豆浆、

　　另外，确保维生素B12的充足摄入。因为它们含有维生素B12 。酱油、而且相比于肉类 ，早上喝一杯豆浆，发酵豆制品包括发酵豆 、大豆制成的许多豆制品，蛋白质含量丰富，质量优于动物脂肪
，大豆具有低脂肪、豆腐干
、豆腐丝等可以提供类似于肉类的营养价值 ，如腐竹 、

　　大豆的应用较为广泛
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